Povratak

Štrudla




Jednom davno,živjela na svijetu jedna Štrudla.

Stanovala na selu i bila zbog toga baš silno sretna.

Družila se sa buhtlama,štrucama, salovnjacima, slanim pecivima, domaćim kruhom.

Bilo to složno i veselo društvo, pa ih svi zvali.

I kad se sijalo,i kad se želo, i kad se bralo, i kad se kupilo.

&

Jesenas na berbu kukuruza došao i Biskvit.

On je iz grada.

Tu došao kod rođaka.

Da se malo proveseli.

Štrudla mu se odmah svidjela.

Bila je nekako,nekako finija od ostalih kolača.

Kao da je i ona iz grada.

Da ju je još malo dotjerati, ni jedna joj gradska cura ne bi bila ravna, mislio je u sebi  Biskvit.

&

Što mislio, to i učinio.

&

-Slušaj, Štrudla!

Ja se bez Tebe u grad ne vraćam.

A Ti ni nisi zaselo.

Tu se radi teško i preteško, tu treba „Germtajga“( tijesto dizano germom: štruce, krofne i sl).

Kad jedu, da imaju što zagristi; kad pojedu, da se i najedu.

A vidi sebe i te tanke i nježne , bijele kore!

&

I Štrudli se „zdopao“Biskvit, pa nakon berbe otputovaše oboje u grad.

Biskvit najprije  odvede Štrudlu  u jednu gradsku pekaru.

Tamo između njenih tankih i ravnih kora stavili pšenični griz natopljen u jogurtu.

Bio je to pun pogodak.

Štrudla odmah postade mekša, bogatija, ukusnija.

I veselija.

&

-Pa rekao sam Ti,ponosno Će Biskvit.

Grad je to.

&

Onda Biskvit odvede Štrudlu kod jednog starog Slastičara.

-Čuj, mala!,strogo će Slastičar.

Nije Ti ovo selo,pa da su filovi samo od jabuka , sira i višanja.

Tu su filovi bogati, raznovrsni, egzotični.

Ako budeš htjela učiti i ako budeš htjela raditi na sebi,možeš ostati u gradu.

Htjela štrudla i učiti i raditi, pa ostala.

Iako je danas,ovako  dotjeranu, ni rođena majka ne bi prepoznala, nikada nije mijenjala ime.

....

Recept za štrudlu:

Sastojci:- 9 kora za štrudlu

-3čvrsta jogurta 

-1,5šalica ( za bijelu kavu) pšeničnog griza

-3 jaja

-2 šalice šećera

-1prašak za pecivo

-1vanil šećer

-1,5 šalica ulja

Postupak

Izmiješati jogurt i griz i ostaviti da odstoji pola sata.

Za to vrijeme miksati jaja(cijela),šećer,ulje, prašak za pecivo i vanil šećer, pa to

spojiti sa prvom smjesom.

Uzeti prve tri kore, svaku namazati gornjom smjesom,na treću staviti naribane jabuke ( o višnjama ćemo drugi put), pa srolati u štrudlu.

To je dobro raditi na papiru  i sa papirom zarolati, pa u tepsiju(na papirza pečenje).

Tako i ostale kore.

Imate tri štruce.

Sa preostalim filom namazati svaku štrucu sa gornje strane i ostaviti 5 minuta .

Ako ostane još fila (, a trebalo bi), preostalo takođe rasporediti preko zarolanih štruca.

Peći oko pola sata na 200 stupnjeva.

&

Probajte!

Požaliti nećete.

 

 

 


   Djelovanje Ladice pomažu:

Sviđa Vam se stranica?

Preporučite nas prijateljici, prijatelju, ujni, tetku...

 

Pisma u Raj

Znaš, ...

Tekstovi za čestitke

Ako želite napisati nešto posebno, za nekog iznimnog,... pročitajte ponuđene tekstove za razne prilike!

Katalog čestitki

Onima koji vam puno znače, izrazite na poseban način  svoje osjećaje,želje i čestitke. Čestitke jedinstvene po tehnici...

Suveniri

Stvorila sam „Josipa i Katicu, Slavonca i slavonsku snašicu, koji su u crkvu krenuli, za misu se odjenuli  

Pokloni

Kakvi? Da ne koštaju puno; da obraduju; da ne omalovaže, ali ni prezaduže onoga kome  nosimo 

Ručni radovi i rukotvorine

Što oči vide, ruke naprave...  

Priče iz moje kuhinje

Tajna „ oružja“ u kuhinji :
Ja sama probala ili čula od drugih pa „šaljem „dalje.

Pola života je iza nas. Dobro, možda i malo više.
Pola života je ispred nas.Dobro; možda i malo manje.
Ali, u prosjeku, negdje smo oko sredine.

Kad te teškoće pritisnu

Točno prije godinu dana obolio sam od teške i ozbiljne bolesti, tzv. Non Hodgingov limfom, od koje se još uvijek liječim.

Zdravlje iz prirode

Ljekovito bilje, biljni pripravci, zdravstveni potencijal namirnica

 Mala Ladica

Iz ruku i pera moje kćeri 

Četvrti ćošak

Postoje takozvani "muški" i "ženski" kućanski poslovi. U ovoj će se rubrici pisati o "muškim" poslovima, i ja ću, kao novi član "uredništva",  pisati o njima

Priče s naslovnice

... o ljudima i događajima iz naše, ali i vaše okoline.